Lokma, Ege şehrinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu şıraklı lokma, yumuşak hamurdan yapılan ve şerbetle tatlandırılan, fırından çıkmış bir atıştırmalıktır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha s